Dalam 1 butir telur bebek dengan berat sekitar 70 gr terkandung sekitar 130 kalori. Selain itu, telur bebek juga diperkaya dengan nutrisi lainnya, seperti:
10 gr lemak
9 gr protein
1 gr karbohidrat
145 mg kalium
145 mg fosfor
40 mg kalsium
3 mg zat besi
1 mg zinc
140 mcg kolin
40 mcg folat
24 mcg selenium